Mari Buat Tauge
Mula-mula basuh 1 cawan kacang hijau dengan air sejuk. Kemudian
rendam dalam air bersih / air mineral selama 1 jam. (Kalau nak cepat, rendam semalaman).
Pastikan bekas merendam itu betul-betul bersih.
Selepas direndam, basuh bersih. Kemudian tuangkan ke dalam bekas plastik yang di dalamnya
dialas dengan kain basah. Pastikan kain betul-betul bersih.
Akhir sekali siram kacang itu dengan air bersih / air mineral.
Letakkan bekas kacang itu di tempat yang kurang cahaya matahari.
Bila sudah bercambah menjadi tauge, bolehlah dimasak.
Mari Masak Tauge:
2 cawan tauge
2 sudu minyak masak
1 lobak merah dipotong kecil ( jika suka)
1 sudu halia, di racik
4 ulas bawang putih diracik halus
Sebelah bawang besar dihiris halus.
1 biji lada merah dihiris
Garam secukup rasa.
Cara Memasak:
Bila kuali sudah panas, masukkan minyak. Masukkan bawang putih,
bawang besar dan halia. Masukkan lobak merah. Masukkan tauge Masukkan lada dan garam. kacau sebentar dan siap.
Makan ketika masih panas.
