TAUGE

Mari Buat Tauge

Mula-mula basuh 1 cawan kacang hijau dengan air sejuk. Kemudian rendam dalam air bersih / air mineral selama 1 jam. (Kalau nak cepat, rendam semalaman). Pastikan bekas merendam itu betul-betul bersih.

Selepas direndam, basuh bersih. Kemudian  tuangkan ke dalam bekas plastik yang di dalamnya dialas dengan kain basah. Pastikan kain betul-betul bersih.

Akhir sekali siram kacang itu dengan air bersih / air mineral. Letakkan bekas kacang itu di tempat yang kurang cahaya matahari.

Bila sudah bercambah menjadi tauge, bolehlah dimasak.

Mari Masak Tauge:

2 cawan tauge

2 sudu minyak masak

1 lobak merah dipotong kecil ( jika suka)

1 sudu halia, di racik

4 ulas bawang putih diracik halus

Sebelah bawang besar dihiris halus.

1 biji lada merah dihiris

Garam secukup rasa.

Cara Memasak:

Bila kuali sudah panas, masukkan minyak. Masukkan bawang putih, bawang besar dan halia. Masukkan lobak merah. Masukkan tauge Masukkan lada dan garam. kacau sebentar dan siap.

Makan ketika masih panas.